Salada fresca com amêndoa
Precisa de:
Alface verde e alface roxa, rúcula
ou mizuna, tomate cereja ou mini-chucha, alho francês, maçã Granny Smith,
cebolinho, manjericão ou hortelã, amêndoa com pele laminada, azeite, vinagre de
sidra ou sumo de limão, sal.
Faça uma salada com as alfaces e
a rúcula/mizuna, junte tomate cereja/mini-chucha inteiro ou cortado ao meio,
alho francês às rodelas e amêndoa laminada. Adicione umas folhinhas de manjericão
ou hortelã cortadas fininhas, ou cebolinho picado. Tempere com um fio de
azeite, sumo de limão ou vinagre de sidra, e um pouco de sal.
Acompanhe peixe ou carne grelhada
e faça uma refeição simples, mas deliciosa e nutritiva!
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